健康一直是一個(gè)持續(xù)火熱的話題，衣食住行內(nèi)含各化學(xué)成分物質(zhì)，人們?cè)絹?lái)越注重對(duì)人體的保健與益處。茶，作為世界流行的健康飲品，被越來(lái)越多的人所追捧，諸多奶茶都以茶為基底料形成各式花式奶茶而被大眾消費(fèi)者所喜愛(ài)，作為純天然的普洱茶也有著其獨(dú)特的健康密碼。如何正確飲茶還需注意日常飲茶小常識(shí)。
飲食與茶
避免空腹喝濃茶的原因與空腹喝咖啡(尤其濃黑咖啡)一樣，容易導(dǎo)致胰臟不正常運(yùn)作與反應(yīng)。而就餐時(shí)，胃部分泌胃酸與接受膽汁等消化液，若在食物形成食糜期間，大量飲湯水、水分較多的水果或飲茶，會(huì)稀釋消化液的功用與運(yùn)作，導(dǎo)致食物消化不正常，在胃中酸餿。
因淀粉、蔬菜、水果類(lèi)等食物通過(guò)胃部消化需要一個(gè)小時(shí)，輕食者平?？梢栽陲埡蠹s一個(gè)小時(shí)后飲茶;若以魚(yú)肉食為主，生魚(yú)肉消化最快，而全熟牛羊肉類(lèi)通過(guò)胃部消化最少需要一小時(shí)半以上，因此最健康的飲茶應(yīng)在飯后一小時(shí)半以后。
茶醉
飲茶過(guò)量或空腹喝刺激性高的茶品，導(dǎo)致體內(nèi)血糖含量瞬間降低，或是因刺激性內(nèi)含物強(qiáng)烈影響腦神經(jīng)與內(nèi)分泌，使人產(chǎn)生頭痛、暈眩、站立不穩(wěn)、乏力，甚至手腳發(fā)冷、心悸、嘔感等癥狀。有此癥狀，可以吃巧克力、糖等高熱量補(bǔ)充即可緩解。
飲茶與口腔
茶種氟離子可將牙釉質(zhì)中羥基磷灰石轉(zhuǎn)化為硬度更高的氟磷灰石，改善牙釉質(zhì)的結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)牙齒的抗酸能力。茶多酚等物質(zhì)可抑制齲細(xì)菌“變形鏈球菌”的增殖。茶葉中氟類(lèi)和酚類(lèi)，還可預(yù)防口腔粘膜與牙齦出血，對(duì)牙周炎、咽炎、喉炎、口腔潰瘍等有預(yù)防及消炎作用。
但喝濃茶的人必須注意避免攝入過(guò)多氟，引發(fā)氟牙癥，牙齒變黑并出現(xiàn)齲齒。另建議喝湯色較深的茶后(高發(fā)酵茶或與酵素勾兌)盡快漱口，避免茶色素黏附在牙齒上使之變黃。
飲茶與皮膚
輕發(fā)酵茶類(lèi)含多酚類(lèi)高，不止抗癌、抗氧化，還能抵抗輻射與紫外線、抗菌、抗衰老。適量飲茶對(duì)皮膚有一定好處。主要因?yàn)椴枞~中含有豐富的微量元素錳，在植物性食物中含量是最高的，也是人體必需微量元素之一。
膚色與遺傳、當(dāng)?shù)丨h(huán)境及生活飲食習(xí)慣有關(guān)，無(wú)論是輕發(fā)酵或是高度重發(fā)酵茶品，飲用后不會(huì)直接改變膚色。
適量飲茶
關(guān)于喝茶適飲量的多少?zèng)Q定于飲茶習(xí)慣、性別、年齡、健康狀況、生活環(huán)境等因素。一般健康的成年人，平時(shí)又有飲茶習(xí)慣的，一日飲茶12克——16克左右，可分2——3次沖泡。對(duì)于體力勞動(dòng)量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人，一日飲茶20——30克左右也合理。油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當(dāng)增加茶葉用量。體弱、孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。
普洱茶健康密碼
一杯普洱茶，茶葉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，被稱為天然的健康保健飲料。中外學(xué)者專家采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對(duì)普洱茶的功能進(jìn)行了深入的分析研究，經(jīng)檢測(cè)，普洱茶中含有300多種具有營(yíng)養(yǎng)和保健作用的化學(xué)成分：
對(duì)于普洱茶，清代著名中醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏在所著《本草綱目拾遺》云：“普洱茶性溫味香，產(chǎn)攸樂(lè)、革登……六茶山，以倚邦、蠻磚茶味較盛。味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用?？酀鹛迪職?，刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”
在科學(xué)認(rèn)識(shí)普洱茶與健康的同時(shí)，也要學(xué)會(huì)正確喝茶，因人而異，使其發(fā)揮最大效用。
